マスター糀谷。
１９７０年１月生まれ。最終学歴は東海大学理学部数学科中退。
日本郵便株式会社を最終役職窓口（特定）局長で退職後、
２年の空白を経て、2017年6月当バーを開店。
好きな酒はウィスキー。
スコッチのシングルモルトを好んでいたが、
当バーを始めてからアイリッシュを好む様に。
音楽が好きで、ジャンルはクラシックから演歌・フォークソング・ヴィジュアル系まで。
また、鑑賞のみに留まらず、演奏や作詞作曲も。
私は基本、暑がりで汗かき。
が、エアコンはお客様の適温に合わせ調節する必要があり。
お客様の口にするものを提供致する限り、
汗を極力お客様の目に触れさせてはいけない。
との思いから、見苦しくない程度に少し砕けた、
暑くない服装で対応。クールビズも積極的に導入。
これは隠れ家として堅苦しくならないように、
との雰囲気作りも兼ねての事である。
人によっては目につくかも知れぬが、
衛生面でも汗をかかない方がいいと思うので、
ご理解願いたいと思う。
店主 糀谷浩一
